Bereiding & Presentatie:

• • Mix de “Tomabel” aardbeien en kook deze samen met de glucose in tot een pasta. Voeg eventueel nog wat rode kleurstof toe.
• • Meng de zachte boter met de aardbeien.
• • Meng de bloem, het eiwit en de bloemsuiker eronder tot je een mooi egale deeg bekomt.
• • Strijk het deeg ui op bakpapier of siliconen bakmatje.
• • Bak gedurende een 5 tal minuten af in een oven van 160°C.
• • Serveer met een bolletje vanille ijs.